当前位置: 首页 > 居家生活 > 宝宝吃鸡蛋好还是鸭蛋好 鸭蛋和鸡蛋的营养价值对比

宝宝吃鸡蛋好还是鸭蛋好 鸭蛋和鸡蛋的营养价值对比

宝宝吃鸡蛋好还是鸭蛋好

一般来说,是都可以的。虽说宝宝吃鸡蛋的更常见,但在营养成分和价值上,鸡蛋和鸭蛋大体差不多,鸭蛋并不对鸡蛋少什么。

鸭蛋和鸡蛋的蛋白质含量是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克。脂肪含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多。

只是,鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多宝宝可能不太爱吃。这也是为什么吃鸭蛋不如鸡蛋普遍的原因之一。而那些鸡蛋和鸭蛋一样爱吃的宝宝,可以给宝宝换着吃。

另外,这里面还有一个区别要注意,鸭蛋性凉,鸡蛋性温。所以体质虚寒者,宜吃鸡蛋,应少吃鸭蛋。反之,热症者则宜吃鸭蛋。

鸭蛋和鸡蛋的营养价值对比

1、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

2、鸭蛋的营养价值

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素,能给人体补充大量的营养,并且极易被人体消化和吸收,对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多,但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋,因此鸭蛋的营养价值不可忽略。鸭蛋中含有丰富的钙质,能有效预防骨质疏松,促进人体的骨骼发育。盐蛋中含有铁元素,具有补血的功效,能治疗缺铁性贫血。鸭蛋有滋养肌肤的功效,对于女性来说是不可多得的营养美容食品。

3、总结

(1)想摄入低脂肪:选鸡蛋

鸡蛋脂肪比鸭蛋低,如果想要摄取低脂肪的蛋类,那么选鸡蛋。

(2)想预防贫血和补钙:选鸭蛋

鸭蛋比鸡蛋更能起到预防贫血和补钙的作用。因为鸭蛋的矿物质总量远超鸡蛋,尤其是铁和钙的含量,所以贫血和缺钙严重的,想从鸡蛋和鸭蛋中选择一种的话,建议选择鸭蛋。

当然,若想选择鸡蛋补血,可以选择一些富含铁质的蔬菜、肉类通吃,这样就能提高铁的吸收率,有效预防贫血了。

(3)想补充维生素B2:选鸭蛋

鸡蛋和鸭蛋都含有几种重要的维生素,但鸭蛋中维生素B2的含量比鸡蛋多出1/5。人们对维生素B2不太重视,以至于很容易缺乏。如果想要补充维生素B2,那么就应该选择鸭蛋。缺乏维生素B2会导致嘴唇粗糙、龟裂、脱皮,眼睛畏光、充血等。

宝宝吃蛋的注意事项

1、半岁前忌吃蛋清

因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以,建议8个月后再在辅食中添加鸡蛋清。

2、忌大量吃蛋

鸡蛋和鸭蛋营养丰富,但并非吃得越多越好。婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

一岁以后的宝宝,其鸡蛋的摄入量,只需保持在40克左右就可以了。所以一天的鸡蛋量大概保持在一个半左右。 1岁以内的婴儿最好只吃蛋黄(鸡、鸭、 鹅),而且每天不超过1个。

3、忌吃未煮熟的蛋

给孩子吃蛋更要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。

上一篇:粉蒸肉怎么做好吃 这六种经典做法了解下

下一篇:宝宝换牙是全部都换吗 乳牙全部换成恒牙

推荐商品

包邮 垃圾袋家用背心手提式加厚大号实惠装拉圾圾桶塑料袋中号黑色厨房

现价:¥5.8

已售 1023664 件

包邮 芍春现货一次性口罩100只装三层防护含熔喷层透气舒适成人款 儿童

现价:¥39.9

已售 995367 件

0.219582s